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Monday, 17 August 2009

香港 II

_1000942_1000944_1000948香港が香港以外の場所と決定的に違うのは、その食文化なのだと思う。勿論、香港がかつて租借地だった事、その間に、行政は英国流、住人の殆どは中国人といった社会の二重構造が存在した事、世界有数の自由貿易港として発展した事、少し前まで中国本土への窓口として機能していた事、アジアに置ける重要な金融センターとして発展してきた事、、、難しく語ればそういうことなんだろうが、筆者にとっては食がその全てである。到着した日の夜は、ミラマー商場の 4 階の雲陽閣川菜館 (Yunyan Szechuan Restaurant) 、、、日本で言えば、PARCO の上のレストラン街の食堂であるが、、、ここの麻婆豆腐、、、中国山椒が利いてて最高である。筆者のリクエストで、当然「酢豚」も、、、。一番左の画像は、前菜盛り合わせ、棒々鳥、薄切り豚の薬味ソース掛け、甘く味付けした牛肉の薫製に胡麻が振られたもの中央は湯葉巻きの様なもの、、、全て美味く安い。そう言えば香港のレストランでマズいところは皆無だ。何故なら、すぐに潰れてしまうからと聞いた事が有る。
(DMC-G1, G Vario 14-45mm/f3.5-5.6 ASPH., Camera RAW, CS4)

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Comments

メタボ健診に敢然と立ち向かう組長さんの生き様が素敵ですっ
\(^o^)/

Posted by: 猿画堂 | Monday, 17 August 2009 20:22

猿画堂さん、横から失礼いたします。
多分、野本さんはメタボ検診なるものはご存じないと思われます、、、(爆笑)

Posted by: tamura | Monday, 17 August 2009 21:39

猿画堂さん、

う〜む、、、メタボ健診は自主的に忌避でありますから、、、社長権限で、、、(;^^A

Posted by: 野本 巌 | Tuesday, 18 August 2009 08:33

tamura さん、

メタボの指標の胴回りはクリアー、、、ベルトをぎゅーっ絞ってですが、、、うぅ。

Posted by: 野本 巌 | Tuesday, 18 August 2009 08:36

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