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Thursday, 06 April 2017

佐賀牛カレー

_1020948_1020949先日の帰省の際に、親戚筋から貰った佐賀牛カレー。レトルト食品だが、プレミアムだし、重さもズッシリ 220g。製造は、唐津市の宮島醤油さん、、、これは隠し味に醤油や味噌が使われているのだろうとピンときた。待つこと数分、濃い色をしたルーに肉塊がゴロゴロ入っている。因みに、上に乗っているフライはこちらで準備したメンチカツなので、本品には含まれていなし。濃厚な味だが、完全に洋風というのではなく、辛味は抑えめでやや和風にシフトしている感じだ。筆者が風邪を引いているせいかどうかは不明だが、レストランで食べる所謂高級カレーにつきもののある風味が無かったのが気になるのだが、果たして風邪のせいなのかそれとも、、、?
(DMC-GM5, DG Macro-Elmarit 45mm/f2.8 ASPH., Capture One 10 PRO, PS CC 2017)

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